Provenance / Canons / Italian / Trentino Alto Adige Pasta Gnocchi
Trentino Alto Adige Pasta Gnocchi
Italian Canon
2 entries
IT.384.0001
Strangolapreti Trentini con Burro e Salvia
Strangolapreti ('priest stranglers') are rustic spinach and bread dumplings from Trentino — distinct…
Trentino, Trentino-Alto A
IT.384.0002
Tortel di Patate Trentino con Speck e Formaggio
A griddle-cooked potato cake from the Val di Non in Trentino: grated raw potato, squeezed of excess …
Val di Non, Trentino