Provenance / Canons / Italian / Valle Daosta Charcuterie Preservation
Valle Daosta Charcuterie Preservation
Italian Canon
2 entries
IT.447.0001
Miele di Castagno con Formaggio di Capra Valdostano
The classical Valle d'Aosta pairing of chestnut honey with fresh or semi-aged goat's cheese — a comb…
Valle d'Aosta — alpine sh
IT.447.0002
Tagliere di Salumi Valdostano con Lardo di Arnad
Not a recipe in the conventional sense but a technical discipline: the preparation and presentation …
Valle d'Aosta — Arnad, Ao