Provenance / Canons / Italian / Lombardia Vegetables Contorni
Lombardia Vegetables Contorni
Italian Canon
2 entries
IT.213.0001
Sformato di Zucca alla Mantovana con Mostarda
The Mantovano approach to pumpkin is distinctive: the squat, orange-fleshed Marina di Chioggia pumpk…
Mantova, Lombardia
IT.213.0002
Verza Stufata con Speck e Luganega
Lombardy's braised savoy cabbage with speck and luganega sausage — a hearty autumnal dish that demon…
Brescia/Bergamo area, Lom