Provenance / Canons / Italian / Valle Daosta Rice Risotto
Valle Daosta Rice Risotto
Italian Canon
2 entries
IT.464.0001
Polenta Concia Valdostana con Fontina
Valle d'Aosta's richest winter preparation — coarsely ground polenta stirred for 45 minutes and then…
Valle d'Aosta — Regione i
IT.464.0002
Risotto alla Valdostana — Risotto with Fontina and White Truffle
Risotto alla valdostana is the Aosta valley's interpretation of the Italian risotto — made with Carn…
Valle d'Aosta — the risot